遺伝子組換え、消泡剤について

まず初めに、弊社では遺伝子組換え大豆は使用しておりません。

（遺伝子組み換えの良し悪しはここでは書きません）

といいますか、2021年時点のほとんどの豆腐屋では遺伝子組換え大豆は使用していないと思われます。

スーパーなどに並んでいる多くの豆腐・油揚げのパッケージにはわざわざ「遺伝子組換え大豆は使用しておりません」などの表示がされております。

しかし遺伝子組換え表示制度のルール変更により2023年4月からはこの表示ができなくなります。

厳密には表示できないわけではないのですが条件が厳しすぎるために無理ゲーとなっております。

いままでは、意図せざる混入を5％以下まで認めていたのですが、新ルールでは「1粒」も認めないという超厳格条件となります。（消費者庁に問い合わせました）

アメリカ・カナダなどの輸入大豆はその多くが（90％前後）遺伝子組換えになっており、輸出の際のコンテナなどは使いまわしのためどうしても混入ゼロは保証できないそうです。

また日本国内では実験用以外での遺伝子組換え大豆の栽培はせれていないそうですが

JAさんですら100％混入していないと証明することはできないと言っていると聞きます。

すり潰して遺伝子レベルでの検査を100％していたら、出荷する分無くなってしまいますからね・・・

なので国産大豆、地元の生産者から直接購入した在来大豆でもそんな証明できません・・・

ということは2023年4月から従来の「遺伝子組換え大豆は使用しておりません」という表示は出来なくなるわけです。

5％も混入を認めるなんてけしからん！そんなことを言われる消費者団体の影響でこのような厳格なルール変更となったようですが、それによって全ての豆腐製品は「遺伝子組換え大豆を使用していない」と歌えなくなり、それなら安く仕入れられる「遺伝子組換え大豆」を多少まぜてもいいじゃんってメーカーが出てくるんじゃないかと危惧しております・・・

消費者庁さん、次回の改定時には、せめて欧州並みの条件（たしか0.9％だったような）にしませんかね？

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最後に何が言いたいのかと申しますと

弊社の商品は2年ほど前から少しずつ「遺伝子組換え大豆は使用していません」という表示を商品パッケージから抜いてきています。

そのため、お客様より「おたくは遺伝子組換え大豆を使っているのか」という問い合わせが来ます。

まあその言い訳でした（笑）

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​あっ、あと同業者の皆様、パッケージ変更は費用と労力が大変ですが決まってしまったものは仕方がありません、あきらめて早めのパッケージ変更いたしましょう😢

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