価格の優等生と言われる食品 「たまご」、「牛乳」、そして「豆腐」・・・ 「たまご」2022年全国的な卵不足で高騰しましたよね 鶏の餌は、ほとんどが外国からの輸入飼料に頼っているため ウクライナ侵攻や円安の影響で養鶏農家は大打撃...

久しぶりのブログ（ネガティブな内容です） ここ数年、毎年のように知り合いの豆腐屋さんが1店、また1店と廃業されています。 つい最近、近くの町の若い豆腐屋さんが倒産しました。 とても悲しいです。 以前は社長さんが高齢で、後継がいなくて・・ってのが主な廃業理由でしたが...

皆さんは『ゆしどうふ』って知ってますか？ 豆腐屋に婿に入って24年、恥ずかしながら僕は昨年（2021年）初めて『ゆしどうふ』を知りました 沖縄には豆腐屋の友達もいるし、豆腐屋サミットという集まりで8年くらい前に行ったし、なんで今まで知らずにいたんだろう？って不思議に思ったの...

２０２１年１１月２３日に放送された「マツコの知らない世界」 この回は油揚げ特集♡ プレゼンターは前回の「豆腐の世界」に引き続き、僕ら全豆腐屋のアイドル？的存在の工藤詩織ちゃん♡ 当店の油揚げもスタジオにお送りしてはいたものの、ほとんど期待しないでTVを拝見しておりました。...